jueves, mayo 11, 2006

LOS PESCADOS DE SALITRE

Cada uno tiene su nombre; vulgar y científico
peces cuando estan en el agua y
pescados cuando han sido cogidos
. TILAPIAS

VIEJAS
UNA TILAPIA EN MANOS DE JORGITO, MI SOBRINO.
La mayoría de los productos del campo son traidos en Canoa al puerto de la ciudad EL SALITRE, para ser vendidos a los pobladores y comerciantes que se encargan de revenderlos.
LA DAMA, LA TILAPIA, LA VIEJA, EL GUANCHICHE, EL BARBUDO, EL BOCACHICO, LA DICA, EL RATÓN,LA GUAIJA, EL RASPABALSA; EL CAMARÓN, ETC , ETC., estos son los nombres que se les da a los pescados de agua dulce, desde luego tienen nombre científico, lo cual no se usa aqui.
Es muy rico el sinnúmero de platos típicos que se preparan en Salitre, con productos nativos.






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